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Job Number 23147421
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Renaissance Hamburg Hotel, Grosse Bleichen, Hamburg, Hamburg, Germany VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Management
At Renaissance Hotels, we believe in helping our guests experience the DNA of the neighborhoods they are visiting. Our guests come to discover and uncover the unexpected, to dive into a new culture, or simply to make the most of a free evening. They see business travel as an adventure because they see all travel as an adventure. Where others may settle for the usual, our guests see a chance to bring home a great story. And so do we. We’re looking for fellow spontaneous explorers to join our team to bring the spirit of the neighborhood to our guests. If this sounds like you, we invite you to discover career opportunities with Renaissance Hotels. In joining Renaissance Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Renaissance Hamburg Hotel, Grosse Bleichen, Hamburg, Hamburg, Germany VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Management
Sie lieben es, täglich neuen spannenden Menschen zu begegnen und mit viel Charme und Ihrer eigenen Persönlichkeit aus einem Bar-Besuch ein unvergessliches Erlebnis zu machen? Super, denn dann sind Sie genau richtig im Team unserer Bricks Bar. Diese ist ein Ort für Hamburger und internationale Gäste zugleich: Man trifft sich zum Business Lunch, genießt einen Kaffee in der Shopping-Pause oder einen gemütlichen Feierabend-Drink auf unserer Terrasse.
So sieht Ihr Tag aus:
- Führung des gesamten Bar Teams
- Urlaubs- und Dienstplangestaltung aller Bar Mitarbeitenden, Auszubildenden und Aushilfen
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen und Auszubildenden
- Regelmäßige Feedback- und Beurteilungsgespräche
- Verantwortlich für die Entwicklung der Mitarbeitender*innen
- Gewährleistung eines gleichbleibend exzellenten Gästeservices
- Erstellung von Getränkekarten, deren Kalkulation und regelmäßige Angebotsanalyse
- Direkte Unterstützung des F&B Managers
- Koordination aller anfallenden Aufgaben im operativen Geschäft und erster Ansprechpartner für das Team und die Gäste
- Regelmäßige Qualitätskontrollen und Einhaltung aller Standards
- Pflege der Geschäftsbeziehungen mit Lieferanten
Das wünschen wir uns von Ihnen:
- Gastgeberqualitäten mit einer durch und durch positiven Ausstrahlung
- Gutes Fachwissen im Bereich Weine, Spirituosen und Cocktails
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, sowie einige Jahre Berufserfahrung mit Teamführung
- Leidenschaft für die Gastronomie und den Umgang mit Menschen
- Neugier und Kreativität für der Kreation neuer Drinks und die Gestaltung der Barkarte
- Gute Englisch- und Deutschkenntnisse
- Lust auf stete Weiterentwicklung
- Team Spirit und Spaß daran, Ihre Begeisterung und Ihr Wissen zu teilen
Und das haben wir sonst noch für Sie:
- Eine kostenfreie Zusatzkrankenversicherung nach 6 Monaten Betriebszugehörigkeit mit einem jährlichen Budget über 300,- € und nach 3 Jahren über 600,- €
- Eine betriebliche Altersvorsorge als Entgeltumwandlung mit einem Zuschuss in Höhe von 20%
- Teilnahme am Marriott Bonus Programm
- Ein familiäres buntes Team aus vielen Nationalitäten mit flachen Hierarchien und unterschiedlichen Kompetenz-Schwerpunkten, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt
- Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten: Egal, ob interne Trainings oder individuelle Weiterbildungen, oder regelmäßige Feedbackgespräche: Wir unterstützen Sie!
- Auszeichnungen für besondere Leistungen wie z.B. „Mitarbeiter des Monats“ inklusive entsprechender Vergütung
- Kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung
- Verpflegung in unserer Kantine mit Mittag- und Abendessen: täglich auch vegetarische Optionen sowie kostenfreies frisches Obst, Wasser, Tee und Kaffee
- Bezuschussung der HVV Profi-Card
- Rabatte beim Besuch unserer Restaurants & Bars
- Vergünstigungen bei der Zimmerreservierung in weltweit mehr als 8.000 Marriott Hotels, auch für Ihre Freunde und Familie
- Geburtstagsgeschenke und Mitarbeiterfeiern
Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.
At Renaissance Hotels, we believe in helping our guests experience the DNA of the neighborhoods they are visiting. Our guests come to discover and uncover the unexpected, to dive into a new culture, or simply to make the most of a free evening. They see business travel as an adventure because they see all travel as an adventure. Where others may settle for the usual, our guests see a chance to bring home a great story. And so do we. We’re looking for fellow spontaneous explorers to join our team to bring the spirit of the neighborhood to our guests. If this sounds like you, we invite you to discover career opportunities with Renaissance Hotels. In joining Renaissance Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
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